Krem juha od šampinjona i bukovača

 <li>250 g šampinjona</li><li> 200 g bukovača</li><li> 50 g maslaca</li><li> 1 glavica luka</li><li> malo ribanog đumbira</li><li> 1 žlica maslinovog ulja</li><li> 5 dcl mlijeka</li><li> 3 dcl vode</li><li> 1 dcl vrhnja za kuhanje</li><li> timijan</li><li> par kapi limunovog soka</li><li> sol</li><li> papar
</li>
  • Sastojci

  • 250 g šampinjona
  • 200 g bukovača
  • 50 g maslaca
  • 1 glavica luka
  • malo ribanog đumbira
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 5 dcl mlijeka
  • 3 dcl vode
  • 1 dcl vrhnja za kuhanje
  • timijan
  • par kapi limunovog soka
  • sol
  • papar

Priprema

Na rastopljenom maslacu i maslinovom ulju dinstamo sitno narezani luk. Kada luk porumeni dodamo mu malo svježeg naribanog đumbira, 200 g šampinjona i 150 g bukovača koje smo prethodno narezali. Posolimo, popaprimo i dinstamo dok gljive ne omekšaju, pa zalijemo mlijekom te nakon 2-3 min i vodom, pustimo da se kuha još 10 min. Sve usitnimo štapnim mikserom i pustimo da se i dalje kuha. Zatim dodamo ostatak gljiva koje smo također prethodno narezali, vrhnje za kuhanje i pustimo da lagano prokuha. Na kraju dodamo prstohvat timijana i juha je gotova.

 

Dobar tek žele Vam Bojan Končar i Fridrih doo.

Napomena

Sastojci za: 4 osobe Vrijeme pripreme: 35 min Zahtjevnost: lagano

Kontakt

Fridrih d.o.o.

Budenečki put 2
10361 Sesvetski Kraljevec

URED I PROIZVODNJA:
Franjčevićeva bb, Dumovec
10361 Sesvetski Kraljevec

Telefon: 01/204-77-80
Fax: 01/204-61-99
Email: info at fridrih dot hr

Žrn: 2402006-1100012071 Erstebank
OIB: 02186824032
MB/MBG: 03493776

Superbrands Logo