Kraljevski odrezak

 <li>8 tankih telećih odrezaka(800 g)</li><li> 1 žličica Vegete za posipavanje</li><li> 8 ploški pršuta(120 g)</li><li> 8 kukuruznih klipića iz slane otopine</li><li> 30 g maslaca</li><li> 200 g šampinjona</li><li> 50 ml bijelog vina</li><li> 1 vrećica Fant umaka od gljiva</li><li> 300 ml vode</li><li> 100 ml vrhnja za kuhanje</li><li> 
Za posipavanje: 1 žlica nasjeckanog peršina
  </li>
  • Sastojci

  • 8 tankih telećih odrezaka(800 g)
  • 1 žličica Vegete za posipavanje
  • 8 ploški pršuta(120 g)
  • 8 kukuruznih klipića iz slane otopine
  • 30 g maslaca
  • 200 g šampinjona
  • 50 ml bijelog vina
  • 1 vrećica Fant umaka od gljiva
  • 300 ml vode
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • Za posipavanje: 1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

Teleće odreske malo potucite batom za meso i pospite Vegetom. Na svaki odrezak stavite plošku pršuta i klipić kukuruza. Odreske zamotajte u roladice i pričvrstite čačkalicama. Na zagrijanom maslacu popecite savitke, dodajte šampinjone i sve zajedno popirjajte. Zalijte vinom, podlijte vodom i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Sadržaj vrećice Fant uspite u mlaku vodu i kuhajte uz miješanje 5 minuta. Umakom prelijte rolice, dodajte vrhnje i sve zajedno kratko prokuhajte. 

 

Posluživanje: Odreske poslužite s umakom posipane peršinom i kroketima od krumpirova tijesta.

 

Savjet: Od krumpirova tijesta umjesto kroketa u obliku srca možete oblikovati i drugačije oblike ili klasične krokete.

Napomena

Vrijeme pripreme: 60 minuta, Zahtjevnost: Srednje, Sastojci za: 4 osobe, Izvor: www.coolinarika.com, Autor: zsedlanic1

Kontakt

Fridrih d.o.o.

Budenečki put 2
10361 Sesvetski Kraljevec

URED I PROIZVODNJA:
Franjčevićeva bb, Dumovec
10361 Sesvetski Kraljevec

Telefon: 01/204-77-80
Fax: 01/204-61-99
Email: info at fridrih dot hr

Žrn: 2402006-1100012071 Erstebank
OIB: 02186824032
MB/MBG: 03493776

Superbrands Logo