Opis:

Bukovače (Pleurotus Ostreatus) imaju svjetlo do tamno smeđi klobuk, ljevkastog oblika, u rasponu veličine od 2,5 do 10 cm, s bijelo-žutim listićima s donje strane.

Okus:

Bukovače imaju delikantan, blag okus s baršunastom teksturom.

Kako se poslužuje:

Tekstura okusa ove gljive čini ju savršenom kombinacijom uz piletinu, svinjetinu i plodove mora. Odlična je za pohanje kao prilog uz razna jela.

Čuvanje:

U hladnjacima na temperaturi od 2°C do 7°C po mogućnosti u originalnom pakiranju ili u papirnatoj vrećici.