Opis:
Smeđi šampinjon (Agaricus Bisporus) sličnog je oblika i veličine kao i bijeli šampinjon, ali tvrđi na dodir. Boja varira od svijetlo do tamno smeđe.
Okus:
Intenzivnija aroma nego kod bijelog šampinjona.
Kako se poslužuje:
Kao i bijeli šampinjon, mogu se jesti sirovi ili kuhani, a zbog intenzivnije arome fantastični su za salate, juhe i umake.
Čuvanje:
U hladnjacima na temperaturi od 2°C do 7°C, po mogućnosti u orginalnom pakiranju ili u papirnatoj vrećici.